Mứt lê có vị thanh ngọt vừa phải, dậy mùi thơm của trái cây tươi, ăn với bánh mì và một ít bơ thì thật là tuyệt. Ăn bánh mì quết thêm một ít bơ và mứt lê thì không còn gì phải chê.

Nguyên liệu gồm có:

• Lê 4 Trái

• đường cát trắng 150 Gr

• Mật ong 30 ml

• Nước cốt chanh 10 ml

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ 4 quả lê rồi cắt ra bỏ hạt và cả phần lõi.

2

Cho 2 quả lê vào máy xay sinh tố xay mịn, 2 quả còn lại thì cắt dạng hạt lựu.

3

Trộn 2 phần lê với nhau rồi ướp với 150 gram đường trong khoảng 12 tiếng đồng hồ.

4

Cho lê đã ngâm vào nồi. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ xuống.

5

Sau khi hỗn hợp keo lại, mình cho thêm mật ong và nước cốt chanh vào.

Ngon hơn khi thay mật ong bằng mạch nha.

6

Sau khi cho mật ong vào, bạn tiếp tục đun đến khi hỗn hợp cạn nước và lê chuyển sang màu hơi vàng vàng. Mình tắt lửa, để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh.

7

Món mứt lê vừa độc đáo lại vừa giản đơn của chúng mình đã hoàn thành rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)